为从源头解决食品添加剂超范围添加和超限量使用违法行为，近日，市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组紧盯群众生活关注热点，针对全市食品生产经营单位食品添加剂使用工作开展专项督导检查。

 此次食品企业食品添加剂使用专项督导检查，主要针对群众关心、日常消费量较大的酱油、醋等调味品（调味料）、糕点类制品、肉制品等食品添加剂使用企业，督促市场监管部门严格落实监管责任，共检查180家食品生产企业和290 家食品小作坊，重点检查了食品安全主体责任落实情况，食品添加剂“三定三查一检”制度执行情况，对超范围添加、超限量使用食品生产企业和食品小作坊进行严厉查处，保障人民群众饮食安全。

 在调味品食品生产企业，检查组重点对该企业原辅材料进货查验记录、投料记录、产品销售记录、出厂检验报告及生产过程相关记录等情况进行检查。同时督促企业重点围绕生产条件保持、过程控制、添加非食用物质、标签标识等方面开展自查，并严格按照食品安全法律法规和食品安全国家标准组织生产。

 在糕点类食品生产企业，检查组一查食品添加剂进货查验、索证索票制度落实及食品添加剂统一保管、使用制度落实。二查生产投料记录，严格按照产品配方投料，食品添加剂使用记录真实、完整。三查产品标签配料表食品添加剂标示，确保标识与实际使用品种、使用量一致，并对企业是否配备相应精度的计量器具等环节进行检查，保证不超限量添加。

 下一步，市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组将全力支持驻在部门开展食品安全监管工作，加强对市场监管干部职工履职尽责等情况的监督，提高市场监管干部职工的责任意识、纪律意识和拒腐防变能力。